para mí la arcilla es el material " madre" para modelar figuras, tiene diferentes estadíos, y en cada uno de ellos te permite trabajar de diferentes maneras, pudiendo hacer detalles cada vez más finos a medida que va perdiendo su humedad. siempre se puede modificar, incluso cuando está seca. al final tenés que cocerla para convertirla en "terracota", incluso después de cocida, con un torno se pueden tallar más detalles, o lijar partes que querés que queden más lisas.
también está la opción de resina epoxy, pero una vez hecha la mezcla tiene un tiempo limitado de trabajo, por lo que debés contar con un torno para pulir lo que no te guste o haya salido mal.
existen más materiales ( yeso, porcelana fría, etc>) pero sus propiedades finales no son tan nobles.
un abrazo y suerte.