HOla Andrés, si no habia visto esta cabeza, está muy bien y eso que no tienes " ni idea" pero todo es cuestión de practicar mucho; la porcelana fría es una pasta excelente para trabajar lo que se quiera, tiene el inconveniente de que seca rápido al trabajarla, pero con humedad se soluciona y es, como bien dices,maleable, dúctil y barata y lo más importante seca al aire y se queda durísima, además de poder pintarla con lo que quieras. He visto también una virgen que junto con S. Jose te ha quedado estupenda.
Voy a ver si encuentro una página de un italiano modelando un pastor que está genial y te paso el enlace, de todas maneras en youtube hay muchos tutoriales, y aunque no sean de figuras de belén te vas haciendo una idea de como modelar cada día mejor.
UN cordial saludo y muy buenos trabajos los que estás realizando.