Creo que Amador te respondió perfectamente. Incluso, podrías tal vez concertar una visita en el taller de José Joaquín Pérez y aprovechar muy bien el viaje, ya que desde la experiencia que tengo, ir de Málaga a Xerez es un pellizco, eso si, menos desde que funciona la autovía desde Los Barrios, por cierto, de viaje agradable.
Es probable que tu hotel se encuentre en la Avenida Álvaro Domecq, lugar con una buena cantidad de hoteles. En este caso la librería agrícola te coge muy bien, ya que se encuentra en la calle que queda justo al lado del edificio del Consejo Regulador.
En cualquier caso, para cualquier información adicional que necesites, no dudes en preguntar. Un saludo cordial.