Hola Jose Antonio, yo estoy haciendo pequeñas piezas como cántaros, vasijas, tinajas, pero en lugar de usar barro estoy usando una pasta muy fácil de modelar y muy agradecida que se llama pasta modelable DAS, es barata, el taco de 500 gr cuesta algo menos de 2 €, existen dos tipos, blanca y terracota (color del barro), en cualquier caso después podrías pintarlas. Tendrás que humedecerte los dedos un poco anters de modelarla. En cuanto a la forma de realizarl las figuras, yo lo hago de forma totalmente manual, sin ningún tipo de moldes, eso sí, mirando aquí y allá las piezas que existen en otros belenes, o en tiendas, incluso por fotos, y tratándo de hacerlo al menos parecido. Espero haberte ayudado, un saludo.