Hola fers, ese carro tiene muy buena pinta, bienvenido al mas gran foro de toda la red de belenes. No se si esto servirá de ayuda a tus cuestiones, una vez que has tallado las piedras en el porex, para tapar las juntas de esas piedras debes añadir polvo de escayola en un colador, dando golpecitos secos en el colador dejas caer el polvo de escayola que pase por el tamiz, ayudando con un pincel seco a que el polvo de escayola penetre entre las juntas, una vez estas satisfecho con el resultado con un vaporizador hechas un poco de agua sobre esa escayola y la dejas secar, tras el secado podrás pintar, para hacer suelo terroso, puedes usar este mismo método, pero esta vez antes de echar el polvo de escayola, con el vaporizador hechas agua a la superficie que desees recrear, tras el agua hechas el polvo de escayola dando golpecitos en el colador, observaras que la escayola al caer y entrar en contacto con el agua ira formando pequeños grumos, que una vez secos darán la textura de ese efecto terroso que quieres conseguir. De todas formas seguramente los maestros que hay en este foro te podrán dar algunas ideas mas.