Muchas gracias a todos de nuevo.
A "miim": "Nobile" significa "noble"(en plural se dice "nobili"). Los "nobili" son los personajes ricos y señoriales en la escenografía napolitana. Los "rustici"( más o menos, "rústicos") son los más populares y más humildes: pastores, vendedores, músicos, etc...
Con el término genérico "pastori" se conoce popularmente a todas las figuras del Belén( no sólo a los pastores propiamente dicho).
Y "Belén Napolitano" se dice "Presepio Napoletano".
Espero que esta información te resulte, cuanto menos, curiosa, teniendo en cuenta mis evidentes limitaciones con el idioma.
Un saludo desde Sevilla.