Hola, Hay varias formas pero no dispongo de fotos que te puedan ayuda ni tampoco se si los materiales de que aquí disponemos estan disponibles allí, sin duda lo más inmediato y facil de localizar, en mi opinión, es esparto de escayolista pegado con cola blanca y pintando despues ligeramente para disimularlo. Unas piedras( y/o tablas por encima adecuadas el tamaño(no muchas) y puestas según caigan
Saludos

Hola Luis Francisco, mira mi nacimiento del año pasado, le puse un techo con pajas del campo, de las que quedan despues de la siega, arrancaba lo que quedaba con raices y despues cortaba los tallos secos, pegadas una a una, espero que te sirva de ayuda
Saludos